Côté Cuisine

Article mis en ligne le 23 mai 2016

dernière modification le 11 janvier 2017

par Accueil Epicerie

Quels sont vos trucs et astuces pour la cuisine ?

Gâteau sans oeufs

Cécile Vignaud - le 12 août 2016

Vous voulez faire un gâteau mais vous n’avez pas d’œufs ? Vous pouvez remplacer chaque œuf par 1/3 tasse de compote de pommes, 1/4 tasse de yogourt OU 1/2 banane écrasée. La texture ne sera pas exactement la même, mais oui, le gâteau sera réussi !

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encore plus de jus de citron

Cécile Vignaud - le 12 août 2016

Bon à savoir : un citron chauffé au four à micro-ondes pendant 15 secondes donnera ensuite deux fois plus de jus.

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récup coulis de tomates en surplus

Cécile Vignaud - le 12 août 2016

Bien des recettes ne requièrent pas la totalité d’une boîte de pâte de tomate, ce qui nous résout souvent à jeter le restant. Comment éviter ce gaspillage et conserver le reste de pâte de tomate pour vos prochaines recettes ? Étendez l’équivalent d’une cuillère à table de pâte de tomate sur une plaque recouverte de papier ciré ou parchemin, puis congelez quelques heures. Transférez ensuite les boules dans un sac de plastique, que vous garderez au congélateur. Et le tour est joué !

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récup fines herbes fraîches

Cécile Vignaud - le 12 août 2016

Vous avez des herbes fraîches que vous allez perdre ? Déposez-les dans des bacs à glaçons, recouvrez d’huile d’olive (ou autre), et congelez. Prenez ensuite un « glaçon » aromatisé pour faire chauffer dans une poêle au lieu d’utiliser votre huile directement de la bouteille. Une excellente façon d’ajouter du goût à vos recettes. Les cubes se gardent environ 1 an au congélateur.

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Répulsifs anti mites alimentaires

jeff - le 7 juin 2016

Répulsifs anti mites alimentaires
Placez dans vos placards alimentaires des coupelles garnies de lavande , de clous de girofle ,des gousses d’ail fraîches ouvertes dans nos placards de provisions : leurs odeurs repoussent les mites alimentaires .
Posez des gousses d’ail fraîches ouvertes dans nos placards de provisions.

Utilisez un mélange d’huiles essentielles : quelques gouttes d’huile de neem ou margousier, de clou de girofle, de menthe poivrée et de citronnelle. Mélangez avec de l’eau et vaporisez l’intérieur de vos placards, le plafond et les murs de votre cuisine. Les mites devraient fuir.

Fini les problème !!!

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